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石膏粉的成分,硫酸

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查看详情您已经连续回答 196 天了第9天生活像海洋,只有意志坚强的人才能达到生命的彼岸。 不同牌子的石膏粉混合在一起,不会因为时间的因素起化学反应,造成石膏粉脱落的。 因为硫酸钙是微溶物,一般不与其他物质反应。

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它在食品中的应用已经有了几千年的历史,在中国最初的应用是大家普遍熟悉的点豆腐,随着社会的发展,被实践严格检验的安全、无毒的食品添加剂硫酸钙(食用石膏)在食用工业中的应用越来越广泛。 一、食品添加剂硫酸钙(石膏)的产品分类食品添加剂硫酸钙(石膏)有两个子类,但是在实际生产中有三个产品系列。 1、CaSO4 2H2O二水硫酸钙,硫酸钙的二水形式,约含20%左右的结晶水。 产品只能选用的天然石膏矿石(一般为纤维石膏)经过层层筛选严格分级去杂提存生产,因为全部采用物理方法,污染少,天然健康,是追求品质(除对温度和水份有特殊要求外)的客户首要选择。 此种工艺目前为世界各国石膏生产企业普遍所采用。

2、CaSO4无水硫酸钙,为天然石膏矿石经高温煅烧脱水、粉磨而成。 根据生产工艺的不同,又可以分为两个小类:(1)传统工艺生产:产品选用普通的天然石膏矿石(一般为带泥土未分级纤维石膏),与煤、干材等燃料直接接触经高温煅烧脱水冷却后去杂处理、粉磨而成。 因与煤等燃料直接接触,有硫化氢(H2S)、二氧化硫(SO2)等气味残留,产品绝大部分应用于传统豆制品工业等低端食品行业中。 目前此种工艺仅在中国的生产企业中得到应用。 (2)现代工艺生产:产品也只选用选用的天然石膏矿石(一般为纤维石膏)经过分级、去杂、间接煅烧等复杂工艺生产制造而成。 因其无嗅无味,高纯高白高亮,广泛应用于对温度和水份、白度等有特殊要求的中高端客户。 因工艺复杂,能耗高昂,目前在世界上仅仅少数几家石膏企业生产,在中国也仅我们公司一家能供应。 3、日本也在食品添加剂公定书(第六版)中也专门制定了《食品添加剂硫酸钙》标准,用于规范硫酸钙在食品中的应用。 硫酸钙食品中的用途包括:营养剂,酵母激活剂,面团性质改性剂,固化剂,螯和剂,胶凝剂,发酵粉,载体,填料,pH调节剂,研磨剂。 作为固化剂它被用在罐装马铃薯、西红柿、胡萝卜、菜豆和胡椒粉中。 硫酸钙也被作为一种成分用于糖果蜜饯,冰激凌和其他冷冻的甜品中。 硫酸钙也被用在啤酒酿造中,在麦芽处理过程中添加此产品作为增加水中钙离子的含量。 硫酸钙在用于与食品接触的清洗剂中被用作研磨剂。 1、中国在卫生部于2007年颁发的GB2760-2007《食品添加剂卫生标准》中列举了四种用途,分别是稳定剂和凝固剂、作为过氧化苯甲酰稀释剂(又称为面粉处理剂)、酸度调节剂(又称为PH调节剂)、增稠剂。

(见表格-4)截止到2008年卫生部公告27号2008年12月11日2、美国的FDA(美国食品药物管理局)也公布认可了硫酸钙的使用范围。

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