如何把粉料制成球形,香油

先把准备好的肉切碎（要很碎很碎）用手捏成一个球形（个人喜好，可以和蛋黄，糯米混合，这样味道美）加些胡萝卜，在锅里倒上1/5的油加热，等到油烧热了，把这些丸子放进锅里炸。 葱姜炝锅加水适量，水要开时，（水不能滚开，）把肉馅挤成肉丸放入锅中，水开后，慢慢煮熟后，撒上香菜末，加少量盐味精行了。

把肉打碎，加入调料，捏成小丸子，下锅煮一下，等丸子浮到表面可以捞出来冷藏，慢慢吃肥四瘦六肉馅一斤鸡蛋一个淀粉2小匙葱半根姜一块生抽料酒盐适量馒头一个撕去表皮放水中浸泡。 搅打肉馅，加入葱姜鸡蛋淀粉打匀，加入生抽料酒盐调味，加入挤干水分的馒头搅拌匀。 叶柄粗壮，长5-10cm，初时被黄褐色柔毛，后近无毛，在基部和中部有2-4个腺体；叶生卵状心形或宽卵状圆形，质较硬，长宽均为10-20cm，3-5中裂至深裂或不分裂，叶脉掌状。 果实卵球形，先端有1短喙，基部近圆形，长达12-15cm，成熟时红色，肉质，密生3-4mm的刺状突起。 种子多数，卵形或方形，干后黑褐色，长26-35mm，宽20-38mm，厚5-6mm，边缘有齿，两面稍共起，具雕纹。

生物学特性 喜温暖潮湿的气候和向阳的环境。 对土壤条件要求不严，宜选择排水良好、肥沃深厚的砂质壤土栽培。 种子繁殖直播法：3月播种，按行株距2m×1.5m开穴下种，每穴播各3-5粒，覆土2-3cm，播后浇水保湿。 根头繁殖法：11月至翌年2月，将雌株根头挖起，按根上的芽数，切成若干块，每块必带有芽1-2个，作种根，按上法穴栽，每穴种1-2块。

怎么样

田间管理 苗期松土、除草、追肥各1-2次。

苗高60-80cm时，及时搭棚架，插竹枝引蔓上棚。

成球形

用种子繁殖的植株，于开花时将大部分雄株拔除，仅保留少数雄株，以供授粉。

怎么样

每年萌芽前、开花期、藤蔓枯萎时，各种耕除草、追肥1次，追肥以厩肥、人畜类和复为主。 性状鉴定：种子略呈扁平圆板状，中间稍隆起，直径约2-3cm,厚约5mm。 表面灰褐色或灰黑色,粗糙，有凹陷的网状花纹，周边两侧均有十数个相对的锯齿状突起。

成球形

外种皮质坚而脆，内种皮薄膜状，表面灰绿色，绒毛样,其内为二片大形肥厚子叶，黄白色，富油质，有特殊的油腻气，味苦。 以籽粒饱满、不破裂、体重、内仁黄白色、不泛油者为佳。

1.外种皮表皮细胞断面观略呈栅状，外被角质层，细胞长短不一，侧壁微弯曲或波状弯曲；表面观多角形或类方形，垂周壁较平直或稍弯曲。 2.种皮下皮细胞较小，壁厚，胞腔内含灰棕色物。

3.星状厚壁细胞不规则分枝状，相互连结成团，界限不甚分明，分枝端较平截，壁稍厚，木化，胞腔不规则，有孔沟。 4.外种皮内表皮石细胞形大，形状不规则，多延长，界限不甚分明，壁波状弯曲，层纹清晰，孔沟不明显。 5.内种皮星状薄壁细胞不规则分枝，壁薄或稍厚，微木化，孔沟不明显，有的具类方形纹孔。 本品以饱满、外壳无破裂、种仁色黄白者为佳。 胚乳薄壁细胞2至多层，其中有的部分已颓废，子叶薄壁组织中充满糊粉粒。 ①厚壁细胞有两种：一种棕黄色，不规则椭圆形或矩圆形，边缘多深波状，长50-338μm，宽45-143μm，壁厚9-50μm，木化，有层纹，胞腔狭窄或几无胞腔。 另一种呈条状或棒状，长100-270μm，直径约25μm壁厚约10μm，边缘深波状。 ②子叶薄壁细胞五角形或六角形，充满糊粉料和脂肪油块，脂肪油块类圆形，表面可见网状纹理。 又含木鳖糖蛋白（mo-morcochin)S6,7，木鳖子素（cochinchinin)8，属核糖体失活蛋白质。 理化鉴别 （1)取本品粗粉2g，加已醚20ml，温浸30min，滤过。 取醚液2ml，置玻璃皿中，按去已醚，残渣加无水硫酸钠少量，直接加热，发生所泡及具刺激性的浓白色气体。 （检查油脂)（2)取本品粗粉2g，加水20ml，置水浴中热30min，滤过。 取带塞试管2支，各加滤液1ml，一管加5%氢氧化钠溶液2ml。 另管加5%盐酸深液2ml，密塞，用力振摇1min，两管产生高度相近的大量蜂窝状泡沫。